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Pivac-Dalmatinska Pecenica 2700g
Pivac-Dalmatinska Pecenica 2700g
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Pivac Dalmatinska Pečenica ca. 2700 g
Traditionell luftgetrockneter und geräucherter Schweinelachs aus Dalmatien
Die Pivac Dalmatinska Pečenica ist eine traditionelle kroatische Delikatessenspezialität, hergestellt aus hochwertigem Schweinerücken ohne Knochen. Nach original dalmatinischer Rezeptur wird das Fleisch mit Meersalz gepökelt, schonend über Hartholz kalt geräuchert und anschließend über mehrere Monate luftgetrocknet und gereift.
Die Dalmatinska Pečenica trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union und steht für traditionelle Herstellung sowie höchste Qualität aus Dalmatien.
Geschmack & Charakter
Die Pivac Dalmatinska Pečenica überzeugt durch:
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Mildes und fein würziges Aroma
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Zartes, mageres Fleisch
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Dezente Rauchnoten
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Saftige und dennoch feste Konsistenz
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Traditionelle Lufttrocknung und Reifung
Die Kombination aus natürlicher Reifung, kalter Räucherung und den klimatischen Bedingungen Dalmatiens verleiht der Pečenica ihren unverwechselbaren Geschmack.
Verwendung
Ideal geeignet als:
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Feiner Aufschnitt für Brot und Brötchen
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Antipasti- und Vorspeisenplatten
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Kombination mit Käse, Oliven und frischem Gemüse
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Bestandteil mediterraner Gerichte
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Delikatesse zu Wein
Aufbewahrung: Kühl bei maximal +8 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Produktdetails
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Luftgetrockneter und geräucherter Schweinerücken |
| Sorte | Dalmatinska Pečenica |
| Nettofüllmenge | ca. 2700 g |
| Verpackung | Vakuumverpackt |
| Marke | Pivac |
| Besonderheit | Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) |
| Herkunftsland | Kroatien |
Zutaten
Schweinerücken ohne Knochen, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250).
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 919 kJ / 219 kcal |
| Fett | 8,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 35,7 g |
| Salz | 5,5 g |
Herstellerangaben
Hersteller:
Mesna industrija Braća Pivac d.o.o.
Težačka 13
21276 Vrgorac
Kroatien
Herkunftsland: Kroatien
Inhalt: ca. 2700 g
Versandgewicht: ca. 2,85 kg
Versand: Unsere Lieferzeit beträgt in der Regel 2-4 Werktage (innerhalb Deutschlands) ab dem Zeitpunkt, an dem die Bestellung bei uns einging. Näheres ist den Zahlungs- und Versandbedingungen zu entnehmen.
