Pivac Dalmatinska Pečenica 500 g

Traditionell luftgetrockneter und geräucherter Schweinerücken aus Dalmatien

Die Pivac Dalmatinska Pečenica 500 g ist eine traditionelle kroatische Delikatessenspezialität aus hochwertigem Schweinerücken ohne Knochen. Nach original dalmatinischer Rezeptur wird das Fleisch mit Meersalz gepökelt, schonend über hellem Hartholz kalt geräuchert und anschließend mehrere Monate luftgetrocknet und gereift.

Die Dalmatinska Pečenica trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union und steht für traditionelle Herstellung sowie höchste Qualität aus Dalmatien. Die natürlichen klimatischen Bedingungen, insbesondere die Bora, sowie die lange Reifezeit verleihen ihr den charakteristischen Geschmack.

Geschmack & Charakter

Die Pivac Dalmatinska Pečenica überzeugt durch:

• Mildes und fein würziges Aroma

• Mageres, zartes Fleisch

• Dezente Rauchnoten

• Saftige und dennoch feste Konsistenz

• Traditionelle Lufttrocknung und Reifung

Die sorgfältige Verarbeitung und die langsame Reifung sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis nach dalmatinischer Tradition.

Verwendung

Ideal geeignet als:

• Feiner Aufschnitt für Brot und Brötchen

• Antipasti- und Vorspeisenplatten

• Kombination mit Käse, Oliven und frischem Gemüse

• Mediterrane Gerichte

• Genuss zu Wein

Aufbewahrung: Kühl bei maximal +8 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.

Produktdetails

Zutaten

Schweinerücken ohne Knochen, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250).

Durchschnittliche Nährwerte

Herstellerangaben

Hersteller:
Mesna industrija Braća Pivac d.o.o.
Težačka 13
21276 Vrgorac
Kroatien

Herkunftsland: Kroatien

Inhalt: 500 g

Versandgewicht: 0,55 kg